Стефан Клеман (псевдоним – Стеф Альбедо) учился во французской Академии художеств (1980–1984), до 1991 года работал как живописец и график. С 1989 года сотрудничает с театральными и цирковыми труппами. В течение двух лет делал марионеток для Театра Тупин (спектакль «Это, то и другое»); в 1990–1995 годах являлся соавтором, художником по куклам и актером труппы «Братья Тополино», с которой создал многожанровые уличные спектакли с участием автомобилей и актеров (за время его работы состоялось 400 выступлений в разных странах мира). Также обучался на актерских курсах «комедия дель арте» под руководством Ива Донка. Как клоун выступает с труппами Ами Хаттаба, Марка Пру, Филиппа Марца, Лори Лешен, Долорес Леонар.
В 1994 году Клеман основал труппу «Альбедо», став ее художественным руководителем, актером, режиссером, художником по куклам и постановщиком «живых спектаклей». Сфера деятельности труппы – уличный театр, постановка зрелищных, юмористических и интерактивных спектаклей, где театральное смешивается с реальным и вторгается в бытовую жизнь зрителя. Восемь спектаклей труппы были представлены 2000 раз на крупнейших фестивалях 50 стран, среди них «Бывшие комедианты» (1995); «Большие бразеры» (1998), «Чак!» (2003), «Бездна безумцев» (2005), «Семейство Тони» (2007), «Кукольный спектакль Rock’s Tares» (2012). В 1995 году в городе Анноне Стефан Клеман основал творческую мастерскую Fabrik’Albédo для постановки уличных спектаклей и до 2008 года был ее руководителем.
Как актер выступает с другими труппами, в числе которых Générik Vapeur, Cacahuète, La Belle vie d’ange, Les Piétons, Les Goulus и т.д.; изобретает и конструирует реквизит и костюмы для трупп Carnage prods, Les Piétons, L’Excuse, les Décatalogués, Air Compagnie, les Saltindanses, Tango sumo, La Baraka, Les Goulus, Cie Ecart, Cie Portez vous bien, Air Compagnie, La Baraka, La Toupine, Les Quidams и т.д.