Эдуард Кипрский окончил Санкт-Петербургскую консерваторию и ее аспирантуру как пианист (класс Александра Сандлера) и как композитор (класс Григория Корчмара), а также магистратуру и высшую ступень обучения Artistic Excellence в Университете искусств Фолькванг в Эссене (Германия, класс Бориса Блоха).
Лауреат премии имени Дьёрдя Цифры (Вена, 2007), международного конкурса фонда Кёлер-Осбар (Дуйсбург, 2009; I премия), конкурса фирмы Steinway (Steinway Förderpreis; Дюссельдорф, 2012; I премия), победитель международного конкурса имени Франца Листа Premio Mario Zanfi (Парма, 2015). Лауреат конкурса-фестиваля «Три века классического романса» (Санкт-Петербург, 2008; II премия в номинации вокально-фортепианных дуэтов, I премия в композиторской номинации «За лучший романс на стихи поэтов Серебряного века»), победитель конкурса композиторов Cantando Parlando (Санкт-Августин, Германия, 2014), в том же году на Международном конкурсе оперных певцов имени Елены Образцовой был отмечен наградой «За лучшее исполнение оперного репертуара и концертмейстерское мастерство». Лауреат международного конкурса на Кипре в номинации «композиция» (2020; I премия и специальный приз за лучшие вокальные сочинения), V Всероссийского открытого фестиваля-конкурса «Композитор-пианист» (Санкт-Петербург, 2021; I премия) и V Международного музыкального конкурса имени А. Караманова (Калининград, 2022; Гран-при). На Международном конкурсе пианистов, композиторов и дирижеров имени С. В. Рахманинова (Москва, 2022) удостоен II премии и серебряной медали по специальности «композиция». Лауреат международного конкурса композиторов «Светлая дорога» (Санкт-Петербург, 2023; I премия за Express-Concerto для двух скрипок с оркестром) и международного конкурса MAP 2023 (II премия за Friedensgebet для струнного квартета).
Выступал с сольными программами в венском Музикферайне, в цюрихском Тонхалле, в Доме Радио и Музее истории искусств (Вена), зале Меркатора (Дуйсбург), зале шахты Цольферайн и театре Колоссеум (Эссен), Эссенской филармонии, Дуйсбургском театре, в Концертном зале имени Листа в Райдинге, залах Вереенигинг (Неймеген) и Musis Sacrum (Арнем), театре Верди в Буссетто, в Московском Концертном зале «Зарядье», в Концертном зале имени Рахманинова «Филармония-2», в Академической капелле Санкт-Петербурга, в Концертном зале Мариинского театра. Сотрудничал с Мартином Хазельбёком, Тьерри Эскешем, Марио Брунелло, Мартином Зигхартом, Саймоном Эстесом, Владимиром Федосеевым, Фёдором Леднёвым, Ильдаром Абдразаковым, Еленой Панкратовой. Концерты пианиста транслировали каналы Ö1 и Radio Klassik в Австрии, TV Parma в Италии. Выступал в прямом эфире на радио WDR в Кёльне. В 2017 году выпустил альбом с сочинениями Шуберта, Рахманинова и Стравинского, в 2021-м – авторский альбом Eduard Kiprsky. In Ensemble with the Composer.
Член Союза композиторов России, союза композиторов современной музыки ÖGZM в Вене и Русского арфового общества. Солист оркестра Мариинского театра.