Родилась в Иркутске в 1983 году. Окончила международный факультет Иркутского государственного университета и сценарный факультет ВГИКа (2013, мастерская Натальи Рязанцевой).
Работала в тележурналистике. В 2004 году совместно с режиссером и продюсером Юрием Дорохиным основала независимую студию REC.production, занимающуюся созданием видеофильмов, аудио- и видеорекламы.
С короткометражки «Настроение улучшилось» (2008) началось сотрудничество Анны Матисон с Евгением Гришковцом. Вместе с ним написала пьесы «Дом» и «Уикенд».
Сняла ряд документальных и игровых фильмов: «Сатисфакция», «Млечный путь», «После тебя», «Заповедник», «Музыкант» (о пианисте Денисе Мацуеве), «Мариинский театр и Валерий Гергиев», «Прокофьев: во время пути» и др. Выступила в качестве сценариста новогодних комедий «Елки-2», «Елки-3», «Елки-1914».
Как режиссер и монтажер выпустила на лейбле Mariinsky записи оперных постановок «Левша», «Семен Котко», «Золотой петушок», «Сказка о царе Салтане». Запись «Золотого петушка» в 2018 году была номинирована на «Грэмми» и Международную премию в области классической музыки (International Classical Music Awards).
В Мариинском театре поставила оперы «Золотой петушок» Римского-Корсакова (2014), «Пеллеас и Мелизанда» Дебюсси (2019), работала как художник над балетом «Симфония в трех движениях» (2015), как автор либретто и художник – над детскими балетами «Бэмби» и «В джунглях» (2015).
Информация на март 2020 года