Родилась в Ленинграде. В 2007 году окончила Северо-Западную академию государственной службы (ныне СЗИУ РАНХ и ГС) при президенте РФ, в 2009-м – Университет искусств Святого Мартина (Лондон, Великобритания).
Работы Бахтиозиной экспонировались в музее «Эрарта», галерее Anna Nova в Санкт-Петербурге, в Третьяковской галерее, Мультимедиа-арт-музее, центре современного искусства «Винзавод» и галерее «Фабрика» в Москве, а также в Великобритании, Бельгии, Германии и Италии. Ее произведения включены в коллекции фонда современной культуры в Ираке (Ruya Foundation), петербургского Музея Фаберже и Третьяковской галереи.
В июне 2016 года итальянский журнал Vogue назвал Бахтиозину лучшим фотографом моды. В марте 2017 года она стала финалистом арт-премии Laguna. Юлдус является амбассадором марок Gucci Beauty и COS в России.
В 2020 году выпустила дебютную режиссерскую работу, фильм «Дочь рыбака», который вошел в основную программу фестиваля Berlinale, стал участником Международного кинофестиваля им. Андрея Тарковского «Зеркало», Шанхайского кинофестиваля, польского кинофестиваля «Новые горизонты», британского фестиваля независимого кино Raindance.
Информация на июнь 2021 года