Окончила отделение сценографии Латвийской академии художеств. С 2000 года сотрудничает с режиссером Алвисом Херманисом, оформила его спектакли в Новом Рижском театре, в Цюрихском и Кельнском драматических театрах, в венском Бургтеатре и московском Театре наций. Работала также с режиссерами Гиртсом Эцисом, Галиной Полищук, Гжегожем Яжиной. В Петербурге сценографию Моники Пормале можно увидеть в постановке Андрия Жолдака «Евгений Онегин» на сцене Михайловского театра. С ним же художница сделала спектакль «Солярис», представленный минувшим летом на Венском фестивале. Автор сценографии к оперным постановкам «Кармен» Андрейса Жагарса в Латвийской национальной опере (2007) и «Средство Макропулоса» Корнеля Мундруцо во Фламандской опере в Антверпене (2016). Занимается фотографией и инсталляциями. Автор и участница многих выставок и художественных проектов в Латвии и других европейских странах. Дважды становилась лауреатом премии Латвийского союза художников за лучший арт-проект года (2000, 2002).